Trouver des idées de recettes pour un repas entre amis peut parfois sembler compliqué, surtout si l’on cherche des plats savoureux et faciles à réaliser. Pour vous aider dans cette tâche, voici quelques idées gourmandes qui sauront ravir vos convives lors de votre prochaine soirée entre amis.

Sommaire

Poulet rôti au miel et aux épices

Le poulet est une viande particulièrement appréciée pour sa chair tendre et goûteuse. Rehaussez le tout avec une sauce sucrée-salée composée de miel et d’épices pour surprendre agreablement les papilles de vos invités.

Ingrédients :

  • 1 poulet entier
  • 4 cuillères à soupe de miel
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • 1 cuillère à café de gingembre en poudre
  • 1 cuillère à café de cannelle en poudre
  • Sel et poivre

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 180°C (th.6).
  2. Mélangez le miel, l’huile d’olive, la moutarde, le gingembre et la cannelle dans un bol.
  3. Salez et poivrez le poulet, puis badigeonnez-le généreusement de la préparation au miel.
  4. Enfournez pour 1h30 environ. Arrosez régulièrement le poulet avec la sauce pendant la cuisson.

Une recette simple et savoureuse, parfaite pour partager un moment convivial avec vos amis. Accompagnez votre poulet rôti de pommes de terre sautées ou d’une salade verte pour une touche fraîcheur.

Pâtes à la carbonara

Rien de tel qu’un bon plat de pâtes pour régaler ses invités. La carbonara est une sauce onctueuse à base de crème, d’œufs et de lardons qui confère aux pâtes toutes leurs saveurs.

Ingrédients :

  • 600 g de pâtes (spaghetti, penne…)
  • 200 g de lardons fumés
  • 20 cl de crème liquide
  • 4 œufs
  • 100 g de fromage râpé (parmesan, pecorino…)

Préparation :

  1. Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet.
  2. Faites revenir les lardons dans une poêle chaude sans ajouter de matière grasse.
  3. Battez les œufs dans un saladier, puis ajoutez la crème, le fromage râpé et les lardons. Assaisonnez à votre convenance.
  4. Égouttez les pâtes, versez-les dans la poêle contenant les lardons, puis incorporez rapidement la préparation aux œufs en mélangeant bien.

Servez immédiatement ce délicieux plat de pâtes et profitez d’un agréable moment entre amis !

Tartines gourmandes au chèvre, miel et figues

Pour un repas léger, optez pour des tartines gourmandes qui séduiront vos convives par leur simplicité et leur originalité.

Ingrédients :

  • 1 baguette de pain rustique ou de campagne
  • 1 bûche de fromage de chèvre
  • Miel liquide
  • 4 figues fraîches

Préparation :

  1. Préchauffez le four en position gril.
  2. Découpez la baguette en tranches épaisses et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  3. Coupez la bûche de chèvre en rondelles et placez-en une sur chaque tranche de pain.
  4. Nappez généreusement de miel, puis enfournez pour quelques minutes jusqu’à ce que le fromage soit légèrement fondu et doré.
  5. Lavez et coupez les figues en quartiers. Ajoutez-les sur les tartines chaudes juste avant de servir.

Les tartines gourmandes au chèvre, miel et figues sont idéales pour une soirée informelle. Les saveurs sucrées et salées se marient parfaitement pour offrir un repas délicat et raffiné.

Curry de légumes aux pois chiches

Pour un repas végétarien savoureux et consistant, pensez au curry de légumes aux pois chiches. Ce plat aux saveurs indiennes ravira à coup sûr les amateurs d’épices et de légumes !

Ingrédients :

  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 1 courgette
  • 1 aubergine
  • 1 poivron rouge
  • 400 g de tomates pelées en conserve
  • 1 boîte de pois chiches (400 g)
  • 20 cl de lait de coco
  • 2 cuillères à soupe de pâte de curry
  • Coriandre fraiche
  • Huile d’olive

Préparation :

  1. Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une grande casserole. Émincez l’oignon et l’ail, puis faites-les revenir quelques minutes.
  2. Ajoutez la pâte de curry et mélangez bien. Coupez les légumes en dés et incorporez-les dans la casserole. Faites cuire à feu moyen pendant 5 minutes, en remuant régulièrement.
  3. Ajoutez les tomates et les pois chiches égouttés, puis versez le lait de coco. Laissez mijoter pendant 20 à 30 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
  4. Parsemez de coriandre fraiche avant de servir;

Ce curry de légumes aux pois chiches constitue un repas sain et délicieux pour partager une soirée entre amis. Accompagnez-le de riz basmati ou de pain naan pour plus de gourmandise !

Sachez aussi qu’il existe ici d’excellentes recettes pour du pain Naan.